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  <div class="Oolong">
      <!-- <div class="OolongHeader"><h3>杀青->揉捻->干燥</h3></div> -->
      <div class="OolongContent">
          <div class="d">
          <div class="d1">采青</div><br>
          <div class="d2" style="margin-bottom:20px">晴天的正午10: 00至下午15:00时采摘的鲜叶质量最好，采集时不能在下雨天及阴天中采摘，否则将很难行成甘醇的之味及香气;而且茶叶的鲜嫩度要适中，一般选三叶一芽，枝梗宜短，细小。这样枝梗的含水量才会少，制作出来才会形成高档气质。采青很辛苦，采青的最佳时间也正是太阳正烈的时候且全靠手工一叶叶的采摘，因此需要很多人手，乌龙茶采摘讲究一芽两叶或一芽三叶开采，不能太长也不能太短。太长了枝梗粗壮不利于粗制，太短了叶片太嫩做不成茶。</div>
            </div>
            <div class="d">
           <div class="d1">晒青</div> 
           <div class="d2" style="margin-bottom:20px">茶青采下来后要放在阴凉通风的地方避免阳光爆晒，当茶青积累到一定量（一般够做十来斤毛茶）就运回家里置于空调房内。等到夕阳西下时，在将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式有很多种，有的是摊在水筛上架在架子进行;有的是直接摊铺在地上;有的在地上铺上竹筛进行。主要还是根据当时的气温来。晒青的目的是先利用地热、柔和的夕阳和晚风使箦叶蒸发部分水分，为摇青作准备。此时的关键是叶片上的泥土味、杂味等要去尽又不能晒死。</div>
            </div>
            <div class="d">
            <div class="d1">晾青</div>
            <div class="d2" style="margin-bottom:20px">茶青经过晒青后，将茶青置于竹筛上，放入空调房静置，茶青经过晒青时，会蒸发部分水分，青叶成遢软样，在空调房静置时，叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充，这时，叶面又会挺直起来</div>
            </div>
            <div class="d">
            <div class="d1">摇青</div>
            <div class="d2">当茶青晾青后，根据青叶的水分变化情况，就可以决定是否摇青了。将竹筛中的茶青倒入竹制摇青机中准备摇青，在摇青的过程中，通过“闻青叶香气，看青叶颜色变化”来决定摇青的次数和轻重。一般要重复2到3次的摇青，每次摇青间隔个把小时。具体的要看茶青的质量和当天天气。这一环节在反复的摇青和静置中决定了茶叶的质量，为制茶中最关键的部分。将摇青过的青叶移入青间，放在水筛架上静置。这时在摇青时青叶散发的水分通过静置，又会从叶梗、叶脉往叶面补充散发，到完成最后一次摇青已是夜深人静，这时要将茶青静置到第二天使其发酵。</div>
            </div>
            <div class="d">
            <div class="d1">包揉成型</div>
            <div class="d2">把杀青后的茶叶包在特制的布里（俗称茶巾），利用“速包机”把整个茶叶紧包成球状。从这个环节开始其目的就是制作外形和颜色。</div>
            </div>
             <div class="d">
            <div class="d1">揉捻</div>
            <div class="d2">将打包好的茶包放在“揉捻机”中进行揉捻使茶叶成型。茶球在紧包的状态下在揉捻机中滚动，里面的叶子受到挤压会慢慢形成“颗粒状”，从叶状到颗粒状的神奇之作全在这里，当然是要经过很多遍的操作。</div>
            </div>
             <div class="d">
            <div class="d1">打散</div>
            <div class="d2">把打包好的茶球打散，以便重复进行包揉和揉捻。</div>
            </div>
             <div class="d">
            <div class="d1">焙火</div>
            <div class="d2">将茶揉捻到有一定湿润并有一定色泽后就要将其焙火，把茶团解块后摊铺在竹G上放在铁架上，至于炉中焙烤。包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的，这些过程重复得多了将使茶叶颗粒暗淡无光色泽不活，重复次数少了又会使颗粒蓬松颜色发白。应适可为此直到外形满意为止。</div>
            </div>
             <div class="d">
            <div class="d1">烤焙</div>
            <div class="d2">当茶叶最终成型就要放要进行烤焙将茶叶中的水分烘干。这将影响到茶叶的存储时间保证在茶叶的存储和转运中不变味。一般要进行一个小时。</div>
            </div>
      </div>

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